Acena di riunione(nián yè fàn) hè tenutu a vigilia di l'annu novu durante a quale i membri di a famiglia si riuniscenu per una celebrazione.U locu serà generalmente in o vicinu à a casa di u membru più anzianu di a famiglia.A cena di l'annu novu hè assai grande è sumptuous è tradiziunale include platti di carne (vale à dì, porcu è pollo) è pisci.A maiò parte di cene di riunione includenu ancu acumunale pignatta caldacum'è si crede chì significheghja a riunione di i membri di a famiglia per u pastu.A maiò parte di e cene di riunione (in particulare in e regioni miridiunali) sò ancu prominenti carni specialità (per esempiu, carni curate à a cera cum'è l'anatra èsalsiccia cinese) è frutti di mare (esaragostaèabalone) chì sò generalmente riservati per questa è altre occasioni speciali durante u restu di l'annu.In a maiò parte di i zoni, u pesciu (鱼; 魚; yú) hè inclusu, ma micca manghjatu cumplettamente (è u restu hè almacenatu durante a notte), cum'è a frasa cinese "puderà esse surplus ogni annu" (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú) sona u listessu fish cum'è ogni annu.Ottu platti individuali sò sirvuti per riflette a credenza di bona furtuna assuciata cù u numeru.Se in l'annu passatu una morte hè stata sperimentata in a famiglia, sette platti sò serviti.
L'altri cibi tradiziunali sò custituiti da tagliatelle, frutti, dumplings, rotuli di primavera è Tangyuan chì sò ancu cunnisciuti cum'è boli di risu dolce.Ogni platu servitu durante l'annu novu cinese rapprisenta qualcosa di speciale.I noodles utilizati per fà i noodles di longevità sò generalmente assai sottili, longu noodles di granu.Sti noodles sò più longu di i noodles nurmali chì sò generalmente fritti è sirvuti nantu à un piattu, o bolliti è sirvuti in una ciotola cù u so brou.I noodles simbulizeghjanu u desideriu di una longa vita.I frutti chì sò tipicamente selezziunati seranu aranci, mandarini èpomeloscum'è sò tondi è culore "d'oru" simbulizendu a pienezza è a ricchezza.U so sonu furtunatu quandu si parla ancu porta bona furtuna è furtuna.A pronuncia cinese per l'aranciu hè 橙 (chéng), chì sona u listessu cum'è u cinese per "successu" (成).Unu di i modi per spell tangerine (桔 jú) cuntene u caratteru cinese per a furtuna (吉 jí).Pomelos si crede chì porta una prosperità constante.Pomelo in Cinese (柚 yòu) sona simili à "avè" (有 yǒu), ignora u so tonu, ma sona esattamente cum'è "di novu" (又 yòu).Dumplings è rotuli di primavera simbulizeghjanu a ricchezza, mentre chì e bolle di risu dolce simbulizeghjanu a famiglia.
Pacchetti rossiper a famiglia immediata sò qualchì volta distribuiti durante a cena di riunione.Questi pacchetti cuntenenu soldi in una quantità chì riflette a bona furtuna è l'onorabilità.Diversi cibi sò cunsumati per fà ricchezza, felicità è bona furtuna.Parechji di icibo cinesei nomi sò omofoni per e parolle chì significanu ancu e cose boni.
Parechje famiglie in Cina seguenu sempre a tradizione di manghjà solu l'alimentu vegetariana u primu ghjornu di l'annu novu, postu chì si crede chì fà cusì porta a bona furtuna in a so vita per tuttu l'annu.
Cum'è parechji altri platti di l'annu novu, certi ingredienti anu ancu una precedenza spiciale annantu à l'altri, cum'è questi ingredienti anu ancu nomi simili cù prusperità, bona furtuna, o ancu cuntendu soldi.
Tempu di post: 13-Jan-2023